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今日立夏。寒退，风平，絮远，天净。 晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。 这是王安石的初夏。 南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。 这是柳宗元的初夏。...
白酒酿造过程中，微生物对酒质起着两大关键性作用：一是淀粉糖化，二是酒精发酵。这两个过程都离不开酒曲的参与。 酒曲，用粮食制成的曲坯，用来捕...
白酒，作为一个承载中华历史的文化符号，诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想，而酱香酒则是白酒的...
谓酒鬼，酒鬼在我眼中并不是一个贬义词，他是对酒的一种痴迷，邀三五好友，或席地而坐，或围桌而食，五杯三盏，或微醺，或酣醉，飘然而止，诗情画...
一瓶酱香好酒，是用千百年来的酒文化煨养出来的，至纯至烈，至柔至刚，一体两面的矛盾和谐，酿成特有的白酒哲学之道。 1.自然和谐 白酒，是天时自然...
